| 产品特性：是 | 加工定制：是 | 适用空间：厨房设备 |
| 类型：自助餐设备 | 品牌：永达浩泰 | 产品用途：炊事设备 |
| 型号：186-0061--1170 | 规格：186-0061-1170 |
186=0061=北京=1170=北京餐饮连锁店厨房设备|北京连锁中餐店后厨设备|连锁快餐店整套厨房工程|面馆厨房设备，想要开一个饭店的话,厨房设备必定是重中之重,那么一般饭店的厨房需要采购哪些设备呢?首先我们需要知道饭店的主菜色是哪一派系,比如川菜、湘菜等中餐,又比如西餐糕点等,还有是否配备凉菜、上茶、上酒、咖啡等等,另外,每个设备之间的摆放顺序也是有规矩的,顺序摆好了,可以提高厨房的使用效率,下面我们一起来具体看下吧.
开个饭店需要哪些厨房设备
1、热厨间:用来做菜,炒菜要用鼓风灶、蒸菜要用蒸柜、煲汤可以用低汤灶和煲仔炉,保温设备需要暖碟车、雪柜,排烟的设备要油网烟罩和油烟净化器、防火阀等一系列厨房设备.另外,就是操作台和水池、菜架了,有可能还要准备一个洗地***,专门用来清洗地面.
2、面点间:主要用来做面食,蒸饭、蒸馒头、包子要蒸柜,炒馅料要小炒炉,烙饼要烤箱或是电饼铛.因为,会产生较多油烟蒸汽,需要配备油烟机一系列设备.还有面食机械,和面机、压面机、搅拌机、醒发箱需要哪种配哪种就可以了,其他的就是木面案、菜架、冰箱、调料柜、水池等.
3、备餐间:配上开水器和茶叶柜吧,不可少的,再配上水池,可以及时清洁餐具.
4、凉菜间:要工作台、菜架、雪柜、水池就行了.
5、洗消间:可以配洗碗机整套设备或者洗杯机.看餐具的量吧,不太大的话,只配个三星洗手池就行了.消毒柜不能少,还有碗碟柜、残食台、洗地***.
6、烧腊间:就是用来做烧烤类食品的,食品量少的用烤鸭炉、若是烧烤食品多,需要用烧猪炉,炖料用矮仔炉,麦芽糖箱上色用,挂鸭架是用来晾烧烤类食物的,还有水池等.
7、库房可以设冷库,也可以放大雪柜,再加上几个货架就可以了.
北京永达浩泰厨房设备公司构建了围绕"餐饮酒店、快餐连锁、品牌餐饮、大型商超、航空船舶、企事业单位、***、院校及全国的厨具分销商"等客户需求为主线的产业链,为客户提供系统厨房设备、食品机械、饮水设备、环保设备、能源设备，白钢设备，等解决方案。承接食堂明厨亮灶改造工程，明档厨房设计安装工程。
